|
|
Gegratineerde Preischotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 2 bossen prei
- 40 gr boter
- zout
- tijm
- 1 dl zure room
- 1 el bloem
- 100 gr belegen kaas
- 4 tomaten
- peper
Voorbereiding:
# maak de prei schoon en snijd de stengels in stukken van ca. 10 cm
# verwarm de oven voor op 200?C
Bereidingswijze:
1 Maak de boter in de braadpan heet en bak de prei daarin even aan. Draai het vuur laag, strooi een snufje zout en tijm in de pan en laat de prei met het deksel op de pan in 10 minuten bijna gaar worden.
Leg de stukken netjes naast elkaar in een ondiepe ovenschotel.
2 Bind het preivocht met zure room waardoor de bloem is geroerd en giet dit om de preistukken.
3 Snijd de kaas in repen en leg deze over de prei.
4 Snijd de tomaten in partjes, leg ze langs de rand en strooi er zout en peper naar smaak over.
Zet de schotel gedurende ca. 20 minuten in het midden van de oven.
|
|
|